Akiko Veaux a commencé à étudier la danse classique dès l’âge de six ans, en Suède puis en Allemagne, où elle s’est également mise à l’apprentissage du piano, de la flûte et de la harpe baroque.
Son intérêt pour la harpe l’a fait se tourner vers la danse baroque, où s’est affirmé son goût pour l’esthétique et les arts de l’époque.
Dans le cadre de l’Association des Fêtes d’Hébé, elle a étudié avec Cécilia Gracio Moura au Conservatoire Erik Satie à Paris et auprès de Marie-Geneviève Massé à l’Académie de Musique et Danse Anciennes de Sablé.
Elle mène parallèlement des études sur la littérature française des XVIIe et XVIIIe siècles à l’Université Paris III, après y avoir obtenu une maîtrise de littérature allemande.